Supervisor Recruitment (m/w/d)

Bar Manager w/m

sea chefs Human Resources Services GmbH

GEHEN SIE MIT UNS AUF WELTREISE

Fernweh? Entdecken Sie mit uns die Welt und erleben Sie Ihre #WorldClassMoments!

Gänsehautmomente beim Sonnenuntergang in der Südsee und Herzklopfen beim Blick vom Burj Khalifa. Ihr neuer Job bei sea chefs bringt Sie zu den spannendsten Destinationen der Welt.

Die Schiffe der Phoenix Reisen Flotte, bekannt aus den Fernsehformaten „Verrückt nach Meer“ und „Das Traumschiff“, begeistern nicht nur durch ihre Routen, sondern vor allem durch Ihre Crew. Die überschaubare Größe der Schiffe MS Albatros, MS Amadea, MS Amera, MS Artania und MS Deutschland ermöglicht das Anfahren außergewöhnlicher Häfen und erlaubt einen individuellen Service. Mit viel Leidenschaft für Ihren Job gewinnen Sie nicht nur ein Welt. Klasse. Team., sondern Freundschaften fürs Leben.

Mit Ihrem Team erleben Sie täglich neue Herausforderungen und Abenteuer, mit Ihrer Persönlichkeit machen Sie die Reise der Gäste zu etwas Besonderem.

Willkommen an Bord – Willkommen zu Hause!

Aufgabenbereich

  • Steht dem gesamten Bereich Public rooms (mit Ausnahme Restaurant) als Entscheidungsträger vor
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Bereich Public rooms
  • Verantwortlich für die ausreichende Bereitstellung von Material, Ausrüstung und Personal zur Durchführung des Serviceablaufes auf dem vorgegebenen Standard
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes in Bezug auf Menge, Qualität, Veranstal­tungsort und Zeitpunkt
  • Ansprechpartner der Passagiere in Bezug auf Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Bereich Public rooms
  • Kontrolle der Getränkeabrechnungen
  • Kontrolle des Barbestands, Inventuren
  • Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im gesamten Bereich Public rooms
  • Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Bereich Public rooms
  • Präsenz als Ansprechpartner für alle im Bereich Public rooms tätigen Mitarbeiter
  • Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen im Bereich Public rooms
  • Urlaubsplanung für Mitarbeiter Bereich Public rooms in Absprache mit Maitre d‘
  • Dienstplanerstellung für Bereich Public rooms
  • Durchführung interner Schulungen

Qualifikation / Erfahrung

  • Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau), Barkeeper
  • Abschluss einer Hotelfachschule erwünscht
  • Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen in gehobenen internationalen Häusern sowie auf Kreuzfahrtschiffen
  • Sehr gutes Fachwissen in der Getränke- und Weinkunde
  • Sehr gute Englischkenntnisse
  • Erfahrungen im Beschwerdemanagement

Anforderungsmerkmale

  • Fachkompetenz, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, Kreativität
  • Gute Umgangsformen
  • sehr gepflegtes und angenehmes Erscheinungsbild
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Passagieren
  • Führungsqualitäten wie Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.

Wenn Sie keine passende Position in unserem Angebot gefunden haben, aber trotzdem Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Initiativbewerbung.

sea chefs Human Resources Services GmbH

6302 Zug