Jungkoch m/w/d

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Alter Wirt GmbH

Der «Alte Wirt» ist das erste Bio-Hotel und Restaurant im Kreis München: Seit ziemlich genau 100 Jahren bietet das liebevoll familiengeführte Haus (3-Sterne Superior) seinen Gästen einen Ort zum Genießen, Feiern, Tagen und Übernachten.

Die 50 hochwertigen, ökologisch-modern ausgestatteten Zimmer, 6 Seminar- und Banketträumlichkeiten, zwei Restaurants sowie die gemütliche Hotelbar mit Lounge werden von einem einzigartig schönen Garten malerisch umsäumt – mitten in Grünwald, und doch nah zur Stadt München.

Der Küchenchef freut sich auf eine engagierte Unterstützung – ab sofort oder nach Vereinbarung:

Die Aufgaben von Jungkoch (m/w/d) umfassen:

  • Kochen von à-la-carte und Bankett an den verschiedenen Posten
  • Herstellen von frischem Mise-en-place
  • mögliche Küchenverantwortung außerhalb von Mittag- & Abendessenszeiten
  • regelmäßige Weiterbildungen und sich konsequent auf dem Laufenden halten
  • Teilnahme an verschiedenen Meetings und Studienreisen

Wir bieten

  • einen modernen Arbeitsplatz mit Mitspracherecht
  • die Möglichkeit eines Schnuppertages, um festzustellen ob der Arbeitsplatz gefällt
  • wertschätzende Führung mit klaren Zielen
  • überdurchschnittliche Entlohnung
  • Unterstützung beim Finden einer Wohnung; in den ersten Monaten besteht zudem die Möglichkeit, im Hotel zu wohnen
  • Schichtdienst (keinen Teildienst / Zimmerstunde)
  • mindestens ein freies Wochenende pro Monat
  • Verschiedene Entwicklungsmaßnahmen, unter anderem in der Weiterbildung
  • Teamwork in einem inspirierenden Umfeld mit hochwertigen Produkten

Wir erwarten

  • eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Leidenschaft für organisches Kochen und Arbeit mit hochwertigen, saisonalen Produkten
  • Fokus auf eine längerfristige Zusammenarbeit
  • offene Persönlichkeit mit Liebe zum Detail

Auf die vollständige Bewerbung freuen sich der Inhaber des Alten Wirt, Herr Ulli Portenlänger, unter bewerbung@alterwirt.de oder +49 (0) 89 – 6419340 und der Küchenchef, Herr Michael Kaiser, unter michael@alterwirt.de oder +49 (0) 89 – 64193416.

Alter Wirt GmbH

82031 Grünwald